raw1

Ucelený pohled na raw stravování

Vitariánství je odnoží veganství, které se zaměřuje na konzumaci pouze a jenom tzv. „živých“ potravin. Tedy takových, které nejsou chemicky ani tepelně (většinou nad cca 40°C) upravené. Řečeno ještě jinak – vitariáni si zakládají na tom, aby jedli pouze syrovou stravu, resp. takovou, která obsahuje aktivní enzymy nezničené (nedenaturované) tepelně ani chemicky.

Tato filozofie se začala masově šířit po západním světě teprve nedávno a tomuto trendu podléhá stále větší počet lidí. Důkazem oblíbenosti jsou mj. i nově otevírané raw restaurace ve větších městech, což před několika málo lety bylo na našem konzervativním a typicky masožravém trhu prakticky nemyslitelné. V podstatě se s ohledem na tento „svěží“ trend ani není čemu divit, že je osvěta tak masová, protože nejčastěji používané argumenty vitariánů jsou poměrně logické a lákají ke změně dosavadního životního stylu s vidinou lepšího zdraví a především subjektivního cítění se.

Číst dále →

12 komentářů

Vložit komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *